Oggi parliamo del Tarassaco (Taraxacum officinalis) Il Tarassaco, anche detto Dente di Leone, Soffione o Piscialletto (in Toscana). Si tratta di una Pianta erbacea conosciutissima, cresce un po’ dappertutto, ha un rizoma cilindrico a fittone, le foglie sono raccolte in una rosetta basale, pennatopartite e si riconoscono dalle altre specie simili per…
Oggi parliamo de La Mimosa (Acacia Dealbata) Visto che oggi è la Festa della Donna, voglio parlarvi della pianta che la caratterizza più di tutte, la Mimosa. È impossibile non riconoscerla con quei suoi fiori gialli e le foglie verdi che animano le nostre strade in questo periodo. Per prima cosa parliamo…
Oggi parliamo dell’ Alloro (Laurus nobilis) L’Alloro è una bella pianta arborea, che se lasciata crescere liberamente, può raggiungere anche i 10 metri di altezza; fa parte della macchia mediterranea a livello spontaneo, ma viene usato tantissimo anche nei giardini per formare siepi sempre verdi, dalle foglie verdi scure brillanti, lucide sulla pagina superiore…
Oggi parliamo del Castagno (Castanea Sativa) e dei suoi frutti le Castagne Il castagno è un albero dell’area mediterranea, vive fra i 200 e gli 800 metri, cresce su substrati acidi nel piano submontano, tipico dei boschi cedui italiani, ma è diffuso in tutto il Mediterraneo fino al Mar Nero. E’ una pianta…
Oggi ci prepariamo gli Champignon in Insalata Il fungo Champignon è tra i funghi più usati in cucina sia fresco in insalata che cotto; come condimento per pasta, riso o zuppe e infine come contorno. Si trovano facilmente al supermercato oppure dal verduraio, sono di facile coltivazione ed è possibile trovarli bianchi oppure di…
Oggi parliamo di Agaricus Bisporus (Champignon) L’Agaricus Bisporus altro non è che il famoso fungo Champignon, uno dei funghi più usati in cucina sia fresco in insalata che cotto; come condimento per pasta, riso o zuppe e infine come contorno. Si trovano facilmente al supermercato oppure dal verduraio, sono di facile coltivazione ed…
Oggi parliamo della Lavanda (Lavandula spica o lavandula officinalis) La Lavanda appartiene alla grande famiglia delle Labiate o Lamiacee, la stessa della salvia, del rosmarino, della menta e altro ancora. Solo a guardarla, con quel colore azzurro violaceo, infonde pace e tranquillità, per non parlare del suo profumo inebriante. A me rievoca sempre dei bei ricordi…
Oggi ci prepariamo un ottimo digestivo Il Canarino Abbiamo appena passato le feste natalizie e magari abbiamo ecceduto un po’ nei pranzi e nelle cene. In questo periodo dell’anno puo’ succedere, alla fine di uno di questi pranzi, di sentirsi intasati e di non riuscire proprio a digerire. In questi casi non c’è niente…
Oggi parliamo del Noce (Juglans regia) Si tratta di un albero superbo, cresce lentamente in terreni fertili fino a 800/1000 metri di altitudine e raggiungono fino a 30 metri di altezza. Già il suo nome lo descrive come una pianta regale, juglans regia, maestosa, mentre la parola juglans pare che significhi Jovis glans ovvero glande di Giove; infatti gli antichi romani…
Oggi parliamo della Menta (Menta sp. Pl.) E’ una pianta molto comune nei campi, esistono diverse specie, sono molto simili tra loro e per questo si rendono difficili da riconoscere dal punto di vista botanico perché tendono ad ibridarsi molto facilmente. Tra le varie specie ricordo la Menta Puleggio, la Menta Spicata e la Menta Acquatica, ma ce…