Oggi ci prepariamo un ottimo digestivo

Il Canarino

Abbiamo appena passato le feste natalizie e magari abbiamo ecceduto un po’ nei pranzi e nelle cene. In questo periodo dell’anno puo’ succedere, alla fine di uno di questi pranzi, di sentirsi intasati e di non riuscire proprio a digerire. In questi casi non c’è niente di meglio che prepararsi un buon Canarino. Si tratta di un rimedio molto semplice, tratto dalla medicina popolare e che si rende molto utile per favorire la digestione.

Ingredienti:

– una tazza di acqua bollente

– il succo e la scorza di un limone con buccia edibile

– una foglia di alloro o un cucchiaino di semi di finocchio

Procedimento:

– Mettete una tazza di acqua in un pentolino sul fuoco e quando bolle aggiungere la foglia di alloro o i semi di finocchio oppure entrambi;

– Spegnere la fiamma, coprire il pentolino col coperchio e aspettare qualche minuto che si estraggono i principi attivi;

– Nel frattempo prendete il limone, è molto importante che la buccia sia edibile, lavatelo bene e tagliate solo la parte gialla della scorza;

– Una volta sbucciato il limone, tagliatelo a metà a spremetelo per ottenere il succo;

– A questo punto, potete filtrare l’acqua in una tazza e aggiungere il succo di limone con la sua scorza;

– Attendere ancora qualche minuto e il digestivo è pronto.

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